|
|
Bruine Broodrolletjes Met Geitenkaas En Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
5 geroosterde paprika′s uit pot
1 eetlepel citroensap
2 theelepels chilipoeder
1 fijngehakt bosuitje
2 eetelepels fijngehakte basilicum
zout
peper
1 ongesneden bruin casinobrood
250 g verse geitenkaas
Voorbereiding:
Laat 5 geroosterde paprika?s uit pot op keukenpapier goed uitlekken, dep ze droog en snijd ze in piepkleine stukjes. Meng ze in een kom met 1 eetlepel citroensap, 2 theelepels chilipoeder, 1 fijngehakt bosuitje en 2 eetlepels fijngehakte basilicum. Voeg zout en peper naar smaak toe
Bereidingswijze:
Snijd van 1 ongesneden bruin casinobrood rondom de korstjes af. Snijd het brood in de lengte in 5 plakken van ca. 1? cm dik. Leg elke plak in de lengte op een stuk plastic folie en bestrijk de plakken met 250 g verse geitenkaas (2 bakjes van 125 g). Strijk het paprikamengsel erover uit. Rol de plakken brood met behulp van het folie (begin aan een korte kant) stevig op tot korte dikke rollen waarin de vulling als een spiraal zichtbaar is. Verpak elke rol in het folie en laat ze in de koelkast minstens 1 uur opstijven. Snijd elke rol vlak voor het serveren in 4-5 plakken en leg ze dakpansgewijs op een schaal.
|
|
|